Сервірування столу ніколи не було просто технічним процесом. Правильно розташувати посуд на столі – це мистецтво, в якому гармонійно поєднується краса, практичність та індивідуальність. Сучасні тренди дають змогу створювати неповторну атмосферу за столом під час домашніх та святкових заходів.
Головні принципи сучасного сервірування
Основу сучасного підходу до сервірування столу формують кілька основних правил:
- більше простору та менше непотрібних прикрас;
- поєднання природних матеріалів – льону, каміння, дерева тощо;
- нейтральні кольори з яскравими акцентами;
- логічність та симетричність розташування столового приладдя та аксесуарів;
- кожен елемент сервірування має бути зручним для гостей та практичним.
Накрити святковий стіл за такими принципами – означає отримати елегантне, сучасне та функціональне оформлення, доречне у будь-яких обставинах.
Домашнє сервірування
Підготовка домашнього столу повинно створювати затишок та підкреслювати турботу про близьких. Варто використовувати:
- м’який натуральний текстиль;
- свічки або невеликі композиції з квітів, щоб створити настрій;
- для кожного члена родини потрібні особисті серветки;
- посуд варто вибирати простий, якісний, без надмірного декору;
- доречними будуть легкі сезонні акценти – фрукти, декоративні фігурки або гілки.
Родинний стіл має бути дружнім, затишним та теплим. Він повинен об’єднувати сім’ю та робити кожну вечерю особливою.
Оформлення столу для заходів
На урочистостях саме сервірування створює перше враження гостей. Тому важливо врахувати концепцію, масштаб та стиль заходу. На основі цього використовують різні рішення:
- багаторівневі композиції для центру столу;
- відповідно до меню вибирають келихи та посуд;
- для гостей розставляють іменні картки;
- оформлення підбирають в єдиній колірній гамі, яка повинна відповідати характеру та тематиці свята;
- гарно підкреслює деталі професійне освітлення.
На великих урочистостях сервірування повинно бути бездоганним. Водночас воно має підкреслити статус події та створити урочисту атмосферу.
Сучасні тренди
В наш час оформлення столу визначає прагнення людей до індивідуальності та екологічності. Такі модні течії роблять стіл гарним та актуальним. Для цього варто:
- використовувати екоматеріали та повторний декор;
- комбінувати класичні та сучасні форми;
- потурбуватися про цікаві акценти – оригінальні серветки, підставки незвичайної форми тощо;
- інтерактивні меню, світлові ефекти та інші технології зроблять стіл центром уваги;
- доречними будуть також фотозони навколо столу.
Модні тренди зроблять сервірування креативним, додадуть неповторності та індивідуальності.
Сучасний стиль сервірування столу являє собою пошук рівноваги між красою та практичністю. Сервірування може бути простим для домашніх посиденьок або вишуканим на великих святах. Проте воно завжди повинно відображати характер господарів та атмосферу події.